该复习了做一下本页的 10 秒自测，答对就能把下次复习推后。去自测
01为什么学
没学之前
一杯奶茶、一罐可乐，不知不觉就把一天的糖额度花完了。
学会之后
把饮料含糖量除以 4 换成方糖块数，立刻有概念。
- 点饮料时知道选无糖或少糖
- 看懂配料表里糖的各种别名
02图解
刻度图
03基本单元4 个
- 添加糖加工时额外加入的糖
- 每日上限最好 < 25 g，不超过 50 g
- 方糖换算1 块约 4 g
- 糖的别名白砂糖、果葡糖浆、麦芽糊精
04怎么用
- 上限世卫建议添加糖低于总能量的 10%，最好 5%（约 25 g）
- 换成方糖糖克数 ÷ 4 = 方糖块数
- 看标签营养成分表的「碳水化合物」，配料表里的各种糖
- 先砍饮料含糖饮料是最容易减掉的糖来源
05速查表
| 饮品 | 容量 | 约含糖 |
|---|---|---|
| 可乐 | 330 ml | 约 35 g |
| 果汁饮料 | 250 ml | 约 25–30 g |
| 奶茶（全糖） | 500 ml | 约 40–60 g |
| 酸奶（加糖） | 100 g | 约 8–12 g |
06动手试试
这杯饮料有几块方糖
07套用一次
一杯 500 ml 全糖奶茶约含 45 g 糖，相当于 11 块方糖。
08常见的坑
只看「0 蔗糖」
可能用果葡糖浆、麦芽糊精代替，看「碳水化合物」总量。
以为果汁无害
果汁同样含大量游离糖，整果更好。
09自测与练习
先做 10 秒自测，再动手练一下。
一罐含糖 35 g 的饮料，大约是几块方糖？
10 分钟小练习
把今天喝过的饮料含糖量加起来，除以 4，看是几块方糖。
看参考答案
超过 6 块（约 25 g）就已超过理想线。
